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「云海国际」春季保肝菜,绝不能放过,强健身体少闹病,春天吃它比肉好

云海国际,惊蛰节气,天气变暖,春季更明显,饮食上应清淡一些,多吃新鲜蔬菜和蛋白质丰富的食物,以增强体质,提高身体免疫力来抵御病菌的侵袭。春天的这个时节,冷暖空气交替比较频繁,气候更加干燥,饮食上要顺肝之性,春季与肝相应,要养肝别伤肝,所以养肝养脾提高免疫力很有必要。

今儿这道美食我用到的食材是娃娃菜和姬松茸。一听到松茸,大家肯定会说这个太贵,可不是咱们老百姓能吃得起的东西,别急,我用的是咱们市场上最常见的姬松茸,非野生,是人工培植的,也叫巴西蘑菇,价格在25~35元之间,牛羊肉的价格,但是它可比肉对身体好百倍。首先,姬松茸对肝有好处,春季吃可以保肝护肝,它是强化免疫功能最好的健康食品,春季吃些能避免生病;其次,姬松茸含多种氨基酸和维生素,食后不上火能强健身体,尤其是不爱吃饭的儿童,吃它还能开胃增强食欲。所以你看,这食材虽是肉的价格,营养和功效却比肉更棒,隔三差五就要吃哦!

这次的姬松茸,我放了娃娃菜来炒,鲜嫩适口,非常好吃,别看是素菜,照样让你停不下口~

【姬松茸炒娃娃菜】

食材:姬松茸4个,娃娃菜1棵,盐3克,花生油适量

做法:

1 备好食材。姬松茸去掉泥土,用流动的水冲洗干净;娃娃菜撕掉老帮

2 娃娃菜先竖着一切两半,再把一半竖着切三刀,最后从中间切断,泡入水中洗净,控干水份备用;姬松茸切片

3 炒锅烧热,倒入比正常炒菜量少一点的花生油,油温4成热,放入姬松茸片翻炒

4 待姬松茸片翻炒的水嫩润滑,放入控干水份的娃娃菜炒匀

5 把娃娃菜彻底炒熟,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 姬松茸的味道很鲜美,不宜加入别的调味料,尽量简单,保持它的原汁原味。

2 切姬松茸的时候要用不锈钢刀,不宜用钢铁刀,否则容易发黑变色

3 娃娃菜易熟,不宜久炒

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